Spruch des Monats
Intelligenz ist nicht nur eine Frage des Geistes,
sondern auch eine des Herzens.
Immanuel Kant
Hildegardrezepte von Brigitte Pregenzer und Brigitte Schmidle
Kürbis-Gnochi
400 g geraffelten Kürbis
50 g Butter
250 g Gorgonzolastücke
Salz
Galgant
ca. 400 g Dinkelmehl
Salzwasser
100 g Parmesan
50 g Butter
5 Salbeiblätter
in
anrösten und zu einem weichen Mus
köcheln lassen
beigeben und rühren, bis der Käse
schmilzt. Mit
und
würzen und die Masse abkühlen lassen.
einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche
in daumengroße Würste rollen und von
diesen jeweils 1 cm dicke Stücke abschneiden. Diese Stücke in
solange kochen (ca. 5 Minuten), bis sie
an die Oberfläche steigen. Dann die Gnocchi
lagenweise in eine gebutterte Form geben und dazwischen jeweils
verteilen.
und
zusammen erhitzen und über die Gnocchi geben. Bei 180 Grad etwa 20 Minuten
gratinieren.
Knusper-Müsli für einen guten Start in den Tag. Für große und kleine Leute.
50 g Sonnenblumenöl
150 g Butter, 150 g Honig
150 g Rohrohrzucker und das Mark
einer Vanilleschote
700 g Dinkelflocken, 100 g Sesam
100 g Sonnenblumenkerne
100 gehackte Mandeln
jeweils 1/2 Tl Bertrampulver, Galgantpulver
und Nelkenpulver
1-2 Tl Zimt
auf ein Backblech geben und bei 140° ca. 10 Minuten erhitzen, dabei immer wieder umrühren. Anschließend
trocken mischen und auf dem Blech mit den bereits erhitzten Zutaten verteilen.
Bei 160° ca. 35 Minuten rösten, während dieser Zeit mehrmals umrühren. Diese Müslimischung mit Milch oder Joghurt vermengen und als schnelle Zwischenmahlzeit oder als leichtes Abendessen servieren.
Hildegardheilmittel für Angina
Das Wetter stellt sich um und manch einer merkt es im Hals wenn die Heizungsluft trocken ist und wir uns nicht mehr soviel im Freien aufhalten.
Ein angenehmes und wirksames Mittel ist die Einnahme von Akeleihonig. 3 x täglich für Kinder 1/2 - 1 Tl, Erwachsene können entsprechend mehr einnehmen.
Auch Bertramziehen hilft den Mund- und Rachenraum zu reinigen und unsere guten Säfte in Schwung zu bringen. Bertrampulver aus dem Gewürzregal in der Küche wird dafür nüchtern vor dem Zähneputzen prisenweise in den Mund genommen, eingespeichelt und ca. 5 Minuten durch die Zähne gezogen. Ähnlich wie das Ölziehen nimmt er dabei die schlechten Keime auf. Ausspucken, den Mund ausspülen und noch 10 Minuten nachwirken lassen. Danach kann man sich die Zähne putzen.
Bergkristall in Form einer Kette stärkt unsere Widerstandskrat und lindert die Schmerzen beim Schlucken
Kneippmittel bei Halsschmerzen
Der gute alte Topfenwickel kann oft Hilfe bringen. Dazu den Topfen mit etwas Milch und Essig glatt rühren. Die Mischung fingerdick auf ein Leinentuch streichen, mit Gaze abdecken, auf die zu behandelnde Stelle legen. Ein Baumwolltuch und einen Wollschal darüber wickeln. Einwirkzeit: Bis der Topfen fast trocken ist.
Salbei, am besten aus dem eigene Kräuterbeet geerntet, ist eine wirksame Heilpflanze bei Halsbeschwerden. Als Tee zum Gurgeln eingesetzt lindert er die Schmerzen und wirkt antibakteriell, virustatisch und fungistatisch (Viren- und Pilzwachstum hemmend).
Vorbeugend zur Abwehrstärkung noch möglichst oft ein paar Schritte im taunassen Gras oder auf verschiedenem Untergrund Barfussgehen.
Naturkosmetik
Pflegetipps für Hände aus Maria Piepers Buch "Naturkosmetik zum Wohlfühlen":
Zucker und Zitrone:
Geben Sie einen Teelöffel Staubzucker in die Hände, dazu den ausgepressten Zitronensaft und verreiben Sie beides in den Händen. Sie werden über den weich machenden Effekt erstaunt sein.
Filmtipp für bewusste Konsumenten
Essen im Eimer - Die große Lebensmittelverschwendung
http://www.planet-schule.de/index.php?!d=16067
Drei Kleinigkeiten
für einen fröhlichen Tag:
Lächle nach dem Erwachen.
Schau aus dem Fenster,
ohne über das Wetter zu schimpfen.
Nimm dir etwas fest vor,
mit dem du dir heute
eine Freude machen willst.
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