"Meinen Frieden gebe ich euch ..."
Joh. 14,27
Lass mich Frieden schließen mit mir.
Da fängt alles an.
In mir.
Bei mir.
Mit mir.
Lass ihn einkehren den Frieden,
in jede Zelle.
Lass ihn sich ausbreiten,
Platz nehmen in mir.
Raum ausfüllen.
Meinen Innenraum.
Maria Hafellner
Fastensuppenrezepte
Hafersuppe
Zutaten für 1 Person
2 EL Hafer (grob geschrotet), 1 EL frisch gehackte Petersilie. Nach Belieben: 1 große Zwiebel, 1 Petersilienwurzel
Hafer schroten (durch die Flockenquetsche drehen oder die gröbste Einstellung der Getreidemühle verwenden) mit 1/4 l kaltem Wasser vermengen und unter Rühren einmal aufkochen.
Topf vom Herd ziehen, Deckel aufsetzen und die Hafersuppe nochmals etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Suppe durch ein feines Sieb passieren. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Variante für Genießer:
Zwiebel schälen, Petersilienwurzel waschen und grob hacken. Abgeseihte Brühe mit der Hälfte der Haferbrühe vermischen.
Entnommen aus Fasten. Auszeit für Körper, Geist und Seele. Dr. Ulrike Borovnyak, Dr. med. Eduard Pesina
Wer es nicht ganz so streng mag, für den ist das nächste Rezept:
Dinkelcremesuppe
Zutaten für 4 Personen
100 g Dinkelkörner mehlfein gemahlen, 1 Liter Wasser, 1/4 Tl Salz
Wasser zum Kochen bringen, salzen. Inzwischen Dinkel mahlen und mit dem Schneebesen einrühren. Einmal aufkochen und ca. 20 Minuten ausquellen lassen (Herd abschalten).
1 Eigelb und 1 EL Sauerrahm miteinander verrühren und in die Flüssigkeit einrühren. Danach 30 g Butter und 2 EL Kräuter zugeben.
Evtl. geröstete Vollkornbrotwürfel dazu reichen.
Für die seelische Gesundheit
"Achtsamkeit bezeichnet die Fähigkeit seine Aufmerksamkeit bewusst auf den Augenblick zu lenken und halten zu können, ohne dabei die eigenen Wahrnehmungen zu bewerten" Diese Aussage von Jon Kabat-Zinn, der Achtsamkeitsmeditation unterrichtet um Menschen zu helfen besser mit Stress, Angst und Krankheiten umgehen zu können, weist uns auf eine Haltung hin, die wir erst wieder erlernen müssen.
Auch der Beneditkinermönch Bruder David Steindl-Rast nennt uns einige Haltungen und Lebenseinstellungen, die diese Achtsamkeit wieder in unser Leben bringen können:
Nicht werten, Geduld, Anfängergeist, Vertrauen, Akzeptanz, Loslassen, Mitgefühl, Sanftmut
Großzügigkeit, Liebende Güte, Dankbarkeit.
Einige davon findet man auch schon bei der Hl. Hildegard. Sie spricht dabei von "Tugenden".
Haltungen, die uns helfen unser Leben positiv zu bewältigen weil sie uns auch in Verbindung mit der göttlichen Kraft bringen.
Achtsamkeitspraxis trainiert in erster Linie das Gehirn und hebt sich deutlich von diversen Entspannungstechniken ab. Ihr Ziel ist die Präsenz. Das bewuste Da-sein im gegenwärtigen Moment.
Laut einer Studie von Microsoft liegt die Aufmerksamkeitsspanne eines erwachsenen Menschen bei acht Sekunden. Ein Goldfisch hat eine Aufmerksamkeitsspanne von neun Sekunden. Wir sind sehr schnell abgelenkt von allem möglichen.
Meditation ist ein Weg in unser Inneres. Wer inne hält, bekommt von Innen Halt. Schon ein paar bewusste Atemzüge können der Anfang dafür sein. Versuche es doch gleich mal, - jetzt!
Die Farbe Gelb
Psychologische Wirkung der Farbe Gelb
Gelb verlangt Aufmerksamkeit, es zieht den Blick an. Sein hervortretender Charakter kann allerdings schnell nervig wirken. Dann schafft es Anspannung statt Wohlgefühl. Für zur Trägheit neigende Menschen ist Gelb die geeignete Wohlfühlfarbe. Gelb beflügelt Ihren Geist. Gelb macht ideenreich und kreativ. Gelb gibt Ihnen speziell dann ein Wohlgefühl, wenn Sie Klarheit benötigen. Weil es einen lockeren Optimismus schafft , fühlen sich die meisten Menschen mit Gelb wohl. Allerdings darf dieses Gelb kein schmutziges sein oder ins Grünliche gehen. Ansonsten baut Gelb Ängst und damit Verspannungen ab. Wer häufig geistig angespannt ist und sich schwer entspannen kann, dem hilft ein warmer Gelbton. Eine gelbe Decke über den Schultern oder besser noch der Blick auf eine gelbe Wand hilft.
Ist Gelb Ihre Lieblingsfarbe, mag ein Psychologe vermuten, dass Sie dominant sind, kommunikativ und freundlich. Eine Vorliebe für Gelb soll (wie bei allen Grundfarben) auf ein kindliches, das heißt naives Gemüt verweisen.
Als Farbe der Reinigung fördert Gelb die Ausscheidungsfunktion. Gelb regt den Blutdruck wie den Geist an. Lemongelb stärkt das Immunsystem, regt die Thymusdrüse an, schafft Glücksgefühle und macht lustig.
Gelb regt das Nervensystem an, deswegen wirkt es gut bei depressiver Stimmung. Es aktiviert einen trägen Magen, stimuliert die Niere und wirkt hautreinigend.
Aus "Das grosse Buch der Farben", Klausbernd Vollmar
Reinigungsmittel aus der Natur
- Eine Mischung aus Essig und Salz ergibt einen guten Oberflächenreiniger
- Bei Fettflecken: Salz saugt das Fett auf
- Wasser und Essig, im Verhältnis 1 : 1 gemischt, eignet sich hervorragend zum Fensterputzen und gegen Kalkflecken
- Einen Allesreiniger mischen Sie folgendermaßen: Einen Liter Wasser zum Kochen bringen. Etwas abkühlen lassen, in eine Flasche geben, mit 1 EL Essig, 1 EL Speisesoda, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Teebaumöl vermischen
- Für eine Scheuermilch benötigen Sie Zitronensaft, Schmierseife, 2 EL Natron und 2 EL Salz
Aus "Nachhaltig leben", Verein für Konsumenteninformation
"Eine Geisteshaltung, in der die Natur, alle Lebewesen lediglich auf Ihren Gebrauchswert reduzierte Ressourcen sind, wird uns alle in den Abgrund stürzen. Bei diesen Handlungsmustern wird es nur Verlierer geben.
Die Tugend der Qualität kommt aus dem Überschaubaren, Nachvollziehbaren, aus der Regionalität."
Aus "Schmeckt´s noch? Was wir wirklich essen" Werner Lampert
Gründonnerstagssuppe
Zutaten: 40 g Zwiebeln, fein gehackt, 20 ml Olivenöl, 300 g Kartoffeln, mehlig, gekocht, gewürfelt, 600 ml Wasser oder Gemüsebrühe, 100 g Kräuter (Brennnessel, Taubnessel, Selleriekraut, Spitzwegerich, Liebstöckel, Bärlauch, Löwenzahnblätter), 100 g Knospen (Gänseblümchen) Steinsalz
Die Zwiebeln anschwitzen, Kartoffeln zugeben und mit dem Wasser bzw. der Brühe angießen. Dann aufkochen, fein pürieren und die frisch gehackten Kräuter zugeben. Man kann die Kräuter auch im Mixer zerkleinern und dann abschmecken. Mit Blüten servieren. Mitunter werden auch Varianten mit Ei, Obers oder Sauerrahm zubereitet.
Die Suppe dient der Stoffwechselaktivierung und der Entlastung des Organismus von Übersäuerungen, die man in der TEM "Schärfen" nennt. Die Kräuter wirken ausleitend, belebend und verdauungsanregend, zudem ist die Suppe sehr basisch.
Aus "TEM. Das große Praxisbuch der westlichen Heilkunst"
Für alle, die noch nach guten und einfachen Rezepten für die Fastenzeit suchen und sich über Anregungen zur bewussten Lebensgestaltung aus dem Glauben freuen sei dieser Link des Katholischen Familienverbandes Tirol empfohlen "Einfach essen und trinken"
